Stekte fläskfile, hemgjord klyftpotatis och en örtsås.. eller aa, lite fuska jag ju. Creme fraiche med örter och grädde ;) Lite lat får man faktiskt vara!

Jobbat till klockan 15 idag och det är ju inte så lång tid egentligen. Men jag är heeeelt slut!
När H kommer hem så blir det en massa sysslor, men det är drygt en timme dit så jag hinner somna på soffan en stund :)

Kryssningen närmar sig med, vad ska man ha med sig? Och framförallt: VAD SKA JAG HA PÅ MIG?! Har inga kläder alls.. jag måste lära mig att inte kasta allt jag har ledsnat på ;) Om man åker in i tid så hinner jag ju köpa en klänning, fast jobbigt det med. Släpa runt på väskor och greja i affärerna. Nä jag skippar nog det.. Min fina gubbe kanske kan låna mig pengar dagen innan löning så får jag åka till thuns eller nåt? Så får det nog bli! (Kanske ska prata med honom först? ;) )

Bakad potatis, olika röror och en vanlig grönsallad. Det behövs inte mer för att lyckas med middagen!

Dock tar det ju lite längre tid än vad man kanske orkar med på en vardag, men passar utmärkt till helgen.

 

 

 

 

Har man tiden och orken så gör man självklart fyllningarna själv men jag köpte färdigt ;)

Den rätten vart det i går. Däremot gick något snett. Hade fläskfilén i en timme i ugnen på 200*C, när jag tar ut den är den fortfarande inte klar?! Så det va bara skiva upp och steka i stället :/ Synd, eftersom det är så gott annars!

 

I dag får det bli kyckling, ris och currysås. Dock inte så mycket sås för min del, däremot lite grönfoder ;)

Så inget middagstips får ni ;)

Har ärligt talat inte orkat göra någon ordentlig mat.. Vart köttfärssås och spagetti igår i brist på inspiration.

Dagen innan det åt vi faktiskt isterband, kokt potatis och pepparrotssås, mums! Vart tyvärr inga bilder, det glömde jag bort.. igen ;)

Tänkte att de flesta gör köttfärssås på olika sätt, så här kommer vårat recept :)

 

 

 

 

 

Glömde helt bort att fota gårdagens middag eftersom det inte var jag själv som lagade den ;) Så blev en bild på matlådan, hahah!

Min karl är super på att laga mat, synd att han inte orkar jämt!

 

Gick iaf i affären och hade inte en aning om vad vi skulle slänga i hop, men till sist vart det Thai red curry med färsk pasta mums :) Jag gillar inte stark mat, men den här var helt okej! Gillar man lite starkare kan man säkert krydda med lite cayennepeppar eller liknande.

Var iaf superenkelt och tog knappt 30 min.

 

 

500 g färsk pasta, t.ex. tagliatelle (torkad funkar lika bra)

 

Gårdagens middag, vart inte riktigt som jag ville men de smakade gott iaf :)

 

 

Egentligen hade jag inget recept på det här, man kokar bara i hop det man vill ha.

Enligt mitt tycke ska den vara redd med grädde, andra vill ha mjölk.. Men som sagt, sök på Potatissoppa och leta efter ett passande recept om ni vill laga till den här middagen ;)

Stuvad spenat, kokt potatis och falukorv! Hur gott som helst och billigt för den delen oxå! ;)

En påse 1 kg hackad spenat, jag köper Eldorados för jag tycker den är bäst och innehåller knappt något vatten alls. Kostar ungefär 12-20 kr, räcker till 3-4 omgångar och innehåller endast 20 kalorier/100 g och mindre än 0,5 g fett läste jag på påsen :D

 

 

 

 

Måste ju tro gott om de flesta så jag hoppas alla kan laga falukorv och koka potatis så ett recept på stuvad spenat följer här:

 

 

 

 

Hur tycker folk att det är om jag lägger upp lite middagstips då och då? Själv har jag slut på inspiration så jag är superglad över att det finns appar och recept på nätet som man kan bli insprirerad att testa nya rätter :)

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Gjorde faktiskt en grym middagsrätt i går, dock är jag tydligen sämst på att krydda så lite peppar efteråt var toppen! :) Hittade faktiskt receptet på Coop's app, själv tyckte jag inte alla grejer som skulle vara i var så goda så jag ändrade om lite ;)

Är det någon annan som är trött på vardagsmaten så kommer receptet här nedanför!

 

 

 

 

 

 

 

Nu blir det frukost och sen längta till lunchen, alltså matrester från gårdagen :D